Berufsbereich 2
Ernährung, Hauswirtschaft, Biochemie, Umwelt
Interessen:
- Nahrungs- und Genussmittelproduktion planen, überwachen, steuern
- mit Maschinen und Anlagen umgehen
- technische Geräte bedienen
- Proben analysieren
- auf Hygiene und Sauberkeit achten
- sichtbare Arbeitsergebnisse erzielen
- nach Rezepturen exakt vorgehen
- Kunden beraten
- Kundenwünsche wahrnehmen und umsetzen
Fähigkeiten:
- Hygienevorschriften beachten
- Verständnis für chemisch-physikalische Vorgänge
- mathematisch-naturwissenschaftliche Kenntnisse beachten und umsetzen
- technisches Verständnis
- Feinhandgeschick
- Mengen sicher kalkulieren
- auf Wirtschaftlichkeit achten
- Sicherheits- und Umweltschutzstandards einhalten
- Einfallsreichtum
- Qualitätssicherung
Studiengänge:
- Agrarwissenschaft
- Ernährungsmanagement und Diätetik
- Ernährungswissenschaft
- Gartenbauwissenschaft
- Haushalts- und Dienstleistungswissenschaften
- Ingenieurwissenschaften:
- Brauwesen und Getränketechnologie
- Lebensmitteltechnologie
- Milch- und Molkereiwirtschaft
- Weinbau und Getränketechnologie - Lebensmittelchemie
- Lebensmittelmanagement
- Ökotrophologie
- Tiermedizin
- Weinbau und Weinwirtschaft
Ausbildungsgänge:
- Bäcker/-in
- Brauer/-in und Mälzer/-in
- Destillateur/-in
- Diätassistent/-in
- Fachkraft Agrarservice
- Fachkraft für:
- Fruchtsafttechnik
- Lebensmitteltechnik
- Süßwarentechnik - Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk
- Familienpfleger/-in
- Fischwirt/-in
- Fleischer/-in
- Gärtner/-in
- Hauswirtschafter/-in
- Koch/Köchin
- Konditor/-in
- Lebensmitteltechnische/r Assistent/-in
- Milchtechnologe/-in
- Milchwirtschaftliche/r Laborant/-in
- Speiseeishersteller/-in
- Tierwirt/-in
- Verfahrenstechnologe/-in in der Mühlen und Futtermittelwirtschaft
- Winzer/-in